A PESCA IN MARE CON GUIDO

Iscriviti ora alla Newsletter

Nomi dialettali:
ratto
aluzza
russulidda.


Piccolo pesce dal corpo compresso, allungato e sottile; le pinne dorsale ed anale sono ondulate, mancano le pinne ventrali, la coda è simmetrica e biforcuta; la pelle è liscia e priva di squame. Il capo è allungato con la mandibola sporgente. La colorazione è azzurro-verdastra sul dorso, argentata sui fianchi. Di solito misura 9-12 cm ma può raggiungere 18 cm. Si nutre di zooplancton e di uova di pesci.

Dove vive

Vive su fondali sabbiosi o ghiaiosi in acque costiere, ma può arrivare fino a 120 m di profondità; da gionave conduce vita pelagica, da adulto si avvicina ai fondi costieri. Si riproduce in vicinanza delle coste. Si trova più facilmente in Calabria, Sicilia e Liguria.



Come si pesca

La pesca del Cicerello fa parte delle cosiddette pesche speciali, si pesca con la sciabica da terra o con reti da traino di maglia molto fine. In alcune zone si cattura in quantità tali da permettere lo sviluppo di un'attività conserviera artigianale.




Come si consuma

Si consuma fresco e ha carni ottime. In Liguria viene conservato secondo ricette tradizionali ed è molto apprezzato come prodotto tipico locale.

Stampa questo articolo